ハムとコーンのちらし寿司
- ハムとコーンと玄米の歯ごたえが楽しいちらし寿司！
- 30分（炊飯時間のぞく）
材料（4人分）
- やわらかい玄米 2合
- コーン（冷凍でも可）大さじ3
- ハム 4枚
- きゅうり 1〜2本
- 卵 2個
- 白ごま 適量
- 紅しょうが 適量
- 【調味料】
- 市販のすし酢 大さじ4
- 【炒り卵用】
- 砂糖 小さじ1
- 塩 適量
作り方
- やわらかい玄米2合は、30分〜1時間水に浸して普通に炊く。
- ハムは四角く切り、きゅうりは輪切りにし、濃いめの塩水につけてから、水けを絞る。
- コーンと卵に砂糖と塩を加え、菜箸3本で炒り卵を作り冷ます。
- ご飯が炊き上がったら大皿に移し、すし酢大さじ4をかけて、うちわで扇ぎ冷ます。
- ご飯が冷めたら、すべての具材を混ぜ白ごまを散らし、紅しょうがを飾る。
サッパリ食べられてお酢も摂れるので運動で疲れた時にもオススメ！