里芋と鮭の炊き込みご飯
- ホックリ里芋と鮭の旨味を玄米で仕上げた炊き込みご飯
- 15分（炊飯時間のぞく）
材料（4人分）
- やわらかい玄米 2合
- 人参 5cm
- 鮭フレーク 60g
- 里芋 3〜4個
- 芽ひじき 大さじ1
- 【調味料】
- めんつゆ 大さじ3〜4
- 塩 少々
作り方
- やわらかい玄米は30分〜1時間水に浸す。
- 里芋は皮をむき、大きめのひと口大に切って水にさらす。
- 玄米を一度ザルに上げ水を切り、炊飯器に玄米を移す。そこに450ccの水を入れ、塩、めんつゆを入れる。
- 千切りした人参、芽ひじき、里芋をいれ、混ぜずにスイッチオン（白米モード）
- 炊き上がったら、鮭フレークを加えて混ぜ、10分蒸らす。
玄米を十分吸水させてから味付けするのがポイント！里芋は大きめに切った方混ぜても潰れにくい♪